GOURMET
Les gousses bourbon noires
Produit : Gousses bourbon noires gourmet
Récolte : 2024
Caractéristiques : Non fendues
Taille : 14 à 20 centimètres
Ingrédient : Vanille bourbon
Couleur : Marron chocolatée
Taux vanilline : 1,7 à 2,4%
Taux humidité : 30 à 38 %
Origine : Madagascar (Région SAVA)
Conservation: Sous-vide
DLUO: 3 ans après conditionnement
MENA
Les gousses rouges
Produit : Gousses rouges type Europe
Caractéristiques : Fendues et non fendues
Récolte : 2024
Taille : 13 à 20 centimètres
Ingrédient : Vanille rouge type Europe
Couleur : Marron à rouge
Taux vanilline : 1,4 à 1,8%
Taux humidité : 20 à 30 %
Origine : Madagascar (Région SAVA)
Conservation : Sous-vide
DLUO: 3 ans après conditionnement
VIDINY
La poudre bourbon rouge
Produit : Poudre sans sucre ajouté
Récolte : 2024
Granulométrie : 400 microns
Ingrédients : Gousses entières déshydratées
Caractéristiques : Fendues et non fendues
Couleur : Marron chocolatée
Taux vanilline : 1,2 à 1,8 % Ω
Taux humidité : 5 à 10 %
Origine : Madagascar (Région SAVA)
Conservation : Sous-vide
DLUO : 3 ans après conditionnement
HETEZO
Mixées, coupées, mélangées
Produit : Gousses rouges coupées
Récolte : 2024
Taille : Produits coupés jusqu’à 5 cm
Ingrédient : Vanille rouge type US
Caractéristiques : Riche mélange non trié
Couleur : Marron à rouge striée
Taux vanilline : 0,5 à 1%
Taux humidité : 15 à 20 %
Origine : Madagascar (Région SAVA)
Conservation : Sous-vide
DLUO: 3 ans après conditionnement